febbraio 20, 2013

Simple Vanilla Ice-Cream

Simple Vanilla Ice-Cream

Lo so ditemi quello che volete, non fa ancora caldo e la maggior parte delle giornate, fa freddo di quel freddo glaciale, ma credo che il mal di testa delle scorse giornate mi abbia ammattito e non poco dunque ecco che in un atto di follia a riesumare la gelatiera, presa quest'estate. Detto questo, non ditemi che almeno una volta nella vostra vita non avete mangiato del gelato anche d'inverno dai suvvia!! Beh, io si e più di una volta, certo quando me lo mangiavo non lo facevo io con le mie manine e dunque la soddisfazione non era la stessa!! Ma quello che vi presento è un gelatino semplice, quello più semplice che possa esistere, sa d'infanzia, di ricordi e di prime belle giornate, di cieli azzurri e senza nuvole e dove l'aria comincia a profumare di fiori.

Simple Vanilla Ice-Cream

Ingredienti:
  • 250 ml di latte 
  • 3 tuorli 
  • 60 g di zucchero semolato 
  • 1 cucchiaino di maizena 
  • 200 ml di panna fresca 
  • 1 stecca di vaniglia 
Procedimento:
  1. Mettete il latte in una pentola e aggiungete i semini della vaniglia, portate a ebollizione e poi spegnete il fuoco, coprite la pentola e lasciate in infusione per 15 minuti. 
  2. Poi filtrate il latte e portatelo di nuovo a ebollizione. 
  3. Nel frattempo sbattete insieme i tuorli con lo zucchero e la maizena fino ad avere un composto gonfio e spumoso, versate questa crema nel latte caldo, mescolate bene e poi fatela addensare a fuoco dolce. 
  4. Togliete dal fuoco e fate raffreddare a temperatura ambiente, poi mettete il contenitore in frigo. 
  5. Montate la panna e mescolatela con la crema, poi versate il tutto nella gelatiera per 40 minuti. 
Simple Vanilla Ice-CreamSimple Vanilla Ice-Cream

21 commenti:

  1. Il gelato fuori stagione non me lo sono fatto mancare! E indovina quando l'ho mangiato? In occasione della scorsa nevicata, come dire fa freddo fuori, deve far freddo anche dentro.. Io quest'inverno non ho messo via la gelatiera, anche perchè il sorbetto al mandarino si può fare solo ora! Bellissime foto e ottimo gelato! ^_^

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  2. Un gelato al cioccolato al peperoncino, alla cannella e alla mandorla me lo sono mangiata giusto giusto sabato, ma ora mi hai fatto venire una voglia immensa di gelato alla vaniglia!! :) Un bacione Fede

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  3. Oh tesorooo! Ma io ti adoro!! <3 Io stravedo per i gelati, dici se l'ho mangiato almeno una volta d'inverno?? Non ci crederai, ma io un gelato non me lo faccio mancare mai, tutti i giorni.. persino adesso che si congela! :D Non sai che piacere mi fa, vedere questa ricetta. E' una vera poesia.. profuma proprio di farfalle, di sole, di tulipani sbocciati. E guardare queste foto.. è come vedere la primavera, che irradia vita dal tuo cuore, tenero bocciolo. Ti voglio bene! <3

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  4. Eccomi!
    Lo so latito da un po',ma la verità è che ti seguo sempre :)
    E sul gelato fuori stagione non potevo non capitolare,tanto più che hai scelto il mio gusto preferito!
    Un abbraccio

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  5. Mi sento come nominata sai? E poi io questa gelatiera in opera la aspetto esattamente da allora! Tra l'altro, pensavo, queste son ben piccole follie rispetto al variegato ventaglio che ci concediamo solitamente... ;) baci baci baci caro

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    1. ahahah si si ci sei tu in tutto il post dal titolo foto, gelatiera compresa...:P esatto hai proprio ragione baci tesoro <3

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  6. ahaha anche a me il freddo fa effetti strani, pensa che l'altro giorno cercavo di spengere la televisione puntando il telecomando verso il camino..-.-"
    il gelato d'inverno? io? no,mai! :\ non ce la posso fare,io sono un ghiacciolo vivente persino a bermi le tisane a bollore, mangiare il gelato non mi è mai neanche venuto in mente! però siccome per il compleanno voglio senza dubbio la gelatiera, foorse per le temperature di fine marzo ce la potrò anche fare! io adoro la vaniglia <3
    un bacio,Marcy!:)

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  7. Dopo la pizza ci metto il gelato, non potrei vivere senza!!! anche d'inverno! Buono il gusto alla vaniglia lo adoro!! Dentro la mia testa è già primavera...queste foto mi fanno venire voglia di mettermi il costume ^^ smak

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  8. sei un po' migliorato come foto, ma perchè ultimamente virano tutte sul verde???
    il cibo virato sul verde è tremendo.
    bravo che hai tolto una foto della mamma, e soprattutto non è più la prima cosa che vedi.
    togli anche l'eternit sul tetto della catapecchia, e andrà ancora meglio.

    ah...e magari lagnati un po' meno va, che tutto sommato non hai tanto problemi.

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    1. Vedo che caro anonimo sei tornato, per le foto che virano sul verde non so risponderti perchè dal mio schermo non vedo nessun verde ( e modifico da un mac e lo schermo è ben calibrato ma questi sono dettagli) Per le foto di mia madre che fastidio ti danno?? Non le ho tolte, ma probabile che ci vedi poco bene! Per la catapecchia che vuoi che ti dica nel mondo ci sono anche quelle....se ho o non ho problemi questo non è affar tuo!! Nessuno ti obbliga a leggermi, e io autore di questo blog scrivo, e pubblico quello che mi pare ma non sei obbligato a leggerlo, e soprattutto dato che suppongo che questo posto non ti piace, non capisco perchè continui a venire, lo sai che anche tu fai parte del numero di visitatori che porta visibilità al mio Blog?!?! Come vedi questa volta ho pubblicato il tuo commento, e ti sto anche rispondendo in maniera più educate delle tue accuse (soprattutto quelle scorse che andavano sul personale) Per il resto nascondersi dietro ad un anonimo non è cosa da me gradita, ma è probabile che non ti interessi!!!

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    2. Già uno che critica senza firmarsi per me non ha attributi... poi magari azzeccare i plurali delle parole non sarebbe male....
      L'invidia è una cosa tremenda caro anonimo, tu ne sei stato colpito, esistono blog più interessanti per te in cui l'argomento principe è il supporto psicologico.... facci un giro dai, vedrai che ti trovi meglio di qui.

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    3. Ma dov'è il verde in queste foto? Quelli che commentano solo per demolire il "lavoro" altrui mi han sempre fatto molta tenerezza.. Se almeno ti firmassi questa cosa potrebbe avere una parvenza di serietà..
      Sono una tua seguitrice silenziosa, ti faccio i complimenti per la qualità delle foto in primis poi delle ricette:)
      a presto!!!

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    4. Grazie Mile @Tantocaruccia davvero grazie per tutto ;)

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  9. Io vivrei di gelato. Sempre. Inverno, primavera, estate, autunno, lo adoro comunque :)

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  10. il gelato d'inverno è buonissimo... e ti consiglio di inserire la moderazione dei commenti, di modo da evitare che le persone maleducate spargano in giro il seme della loro idiozia. Le foto sono bellissime e spero un giorno io di farne di tanto belle.

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