marzo 04, 2013

Strawberries Mini Cakes

Strawberries Mini Cakes
Ok, forse non è proprio stagione di fragole, ma ormai era un paio di settimane che le vedevo in giro. E dove c'è frutta estiva c'è Marcello! Poi metti anche una gran bella giornata di sole dove si, ancora l'aria è frizzantina ma i raggi del sole scaldano e non poco, o forse ero io che mi accaldavo mentre fotografavo all'impazzata attorno al piccolo bauletto delle meraviglie. Ma c'è aria di primavera e la cosa mi ispira e non poco. Le piccole torte, racchiuse in quel bauletto sono delle tortine semplice dal profumo sconvolgente e dalla leggerezza disarmante. Va beh non ho molto da raccontare, ne da dire vi lascio a loro e alla loro magia!
Strawberries Mini Cakes Strawberries Mini Cakes
Ricetta da Martha Stewart 
Ingredienti:
Per 4 tortine dal diametro di 11.5 cm
  • 85 g di burro a temperatura ambiente 
  • 188 g di farina 
  • 1 1/2 tsp di lievito in polvere 
  • 1/2 tsp di sale 
  • 175 + 25 g di zucchero semolato 
  • 1 uovo 
  • 118 ml di latte 
  • 1 tsp di vaniglia in polvere 
  • 100 g di fragole 
Procedimento:
  1. Preriscaldate il forno a 180°C, e imburrate ed infarinate i quattro stampi e mettete da parte. 
  2. In una ciotola, montate il burro con i 175 g di zucchero, fino a che diventi soffice e cremoso. 
  3. Aggiungete l’uovo e la vaniglia e incorporatelo al composto di burro e zucchero. 
  4. Versate i latte e continuate a mescolare. Infine unite la farina setacciata con il lievito e il sale. 
  5. Versate la pastella ottenuta negli stampi e adagiate le fragole lavate e tagliate. Cospargete la superficie delle tortine con lo zucchero in più e infornate a forno già caldo per 40-45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro di ogni torta non uscirà completamente asciutto. 
  6. Sfornate e sformate. Spolverizzate con zucchero a velo a piacere.
Strawberries Mini CakesStrawberries Mini Cakes

41 commenti:

  1. E che incanto vero, tesoro! :D Che meraviglia! Adoro la frutta estiva, adoro la bella stagione e ti capisco perfettamente! Sei una goccia di cielo turchese che aspetta solo il suo mare, stellina.. grazie per le tue delizie e le tue fotografie: una vera poesia! TVTTTB! <3 <3

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    1. Ma grazie siamo in due ad amarla....grazie tesoro tvb <3 un bacio

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  2. Che meraviglia, mi viene voglia di sdrairmi su un prato e mangiarmi una di queste mini cakes...e respirare l'aria di Primavera.

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  3. Che bellezza le foto! Mi fanno venire voglia di scorrazzare nei prati!:)Mi sembra quasi di sentire il profumo delle fragole :)

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    1. e anche se non sono ancora di stagione era di un profumo esagerato ^^

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  4. che spettacolooooo!! Voglia di picnic, primavera, aria aperta, erba e profumo di fiori... :)

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  5. Ehh si questa è proprio magia pura! è da mezz'ora che contemplo incantata le tue foto, senza riuscire a distogliere lo sguardo, che aria di primavera che emanano!! Un bacione Fede

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  6. Le foto parlano già da sole, chissà che bello deve esser stato scattare quelle foto all'aperto con i primi raggi di sole caldi dell'anno. Danno proprio un senso di primavera, le adoro! Per non parlare di quel bauletto.. Tu mi sorprendi ogni volta di più! Un bacio!

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    1. Ma grazie ^^ sei troppo gentile, è difficile cercare di sorprendere e sorprendermi....un bacio

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  7. Stasera sono stanca morta. Lo sapevo che dovevo venire qui... ;)

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    1. e ti sei rilassata =) hai dormito bene amica?!?!?!

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  8. Ma perché adesso non sono distesa su quel prato con in mano una delle tue cakes???...vabbè andiamo a dormire và!
    Sei bravissimo! Roberta

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  9. These cakes are simply lovely! Your photos are beautiful :).

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  10. quanto vorrei essere una bambina col vestito a quadri colorati e la bocca piena di questa dolcezza!

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    1. Vale, la cosa più bella è rievocare immagini e sogni grazie =)

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  11. ok, ok, va bene, le voglio anche io! ho un bellissimo cestino da pic nic che aspetta di essere riempito. Continuerò a ripetertelo all'infinito, queste foto sono "amazing"!!!!

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  12. Voglia di primavera di fragole e questo post ha colpito dritto dritto al cuore.
    Meravigliose le foto, la composizione e l'atmosfera.
    Complimenti

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  13. Ciao!! Sono splendide le tortine, ma soprattutto le immagini a cui rimandano... Di tempo leggero, profumato di margherite e prati, di vento sul viso, di capelli che scottano al sole...
    Thanks 4 sharing, questa ricetta te la rubo!

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  14. Queste foto sono meravigliose, davvero, forse le mie preferite in assoluto. Tutto bellissimo, il cestino,le cannucce,la bottiglia,quel libro viola..e l'immancabile filtrino a tè!:D e le tortine,ovviamente,anche quelle sono stupende,mi piacciono semplici, solo con la frutta :)
    un abbraccino! :)

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  15. anch'io le ho viste, le volevo prendere, ma non avevo la ricetta "giusta"...grazie a te ora ce l'ho eccome! Quasi quasi domani ripasso al supermercato ;)

    PS: fai una merenda così, fresca e nel verde, e non ci inviti??? ;)

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    1. ahahhahahahahah bene se la provi poi fammi sapere...ma vi invito sempre quando posto =)

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  16. ..ma che meraviglia, le tue foto son dei quadri!!!..e i tuoi colori sono da mangiare!..oltre alla cannella, la regina di casa!..a presto, Ursula http://laltraora.blogspot.it/

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  17. Buongiorno tesoro! Vuoi dirmi che mi stavo perdendo queste tortine divine??! Mi segno la ricetta! Eccezionali!!!! :D :D
    Un abbraccio <3

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    1. Grazie se le provi poi dimmi ok tesoro =)

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  18. Nemmeno io ho resistito alle prime fragole ;)
    Tutto bello, as usual <3

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  19. ciao ,
    scusami la domanda stupida ma tsp sta per cucchiaino ( abbreviazione di cucchiaino in inglese? )
    grazie....
    baci
    iaia

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    1. si Iaia significa un cucchiaino =) baci

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  20. Ciao
    passo spesso a trovarti sul blog, e ogni volta è una piccola magia. Queste tortine sono semplicemente deliziose e io adoro il modo in cui fotografi le tue ricette, il tuo stile così personale. Complimenti, è sempre una gioia per gli occhi passare da queste parti.

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