Di zucchero il mio panbrioche

 La colazione ideale di questo periodo è il panbriosche dopo la mia briosche provenzale , che ha fatto un successone ed è durata meno di un giorno ho sperimentato questa mia personalissima ricetta inventata da me =D!! E devo dire la verità riuscita in pieno e poi che dire la granella ci sta ci sta e ripeto ci sta di gusto!!
Allora che dire vi auguro buona colazione....e che CALDO in questi giorni ;)

Ingredienti:

• 500 g di farina "00"
• 25 g lievito di birra
• 130 g di zucchero
• 150 g di olio evo
• 2 uova
• 2 cucchiai di limoncello
• acqua q.b
• sale un pizzico

Per la finitura

• granella di zucchero
• 1 tuorlo e un goccio di latte

Procedimento:

Nella planetaria versate la farina con il lievito e lo zucchero. Aggiungete le uova e l'olio dopodiché i due cucchiai di limoncello e il pizzico di sale, aggiustate di acqua fino a quando il composto sarà liscio ed elastico.Toglietelo dalla planetaria dategli la forma desiderata e mettete a lievitare per 2 ore. Al raddoppio spennellate con un tuorlo e un goccio di latte e cospargete di granella di zucchero. Cuocete a forno preriscaldato a 180° per 40/45 minuti o fino a che sarà dorato e bello asciutto.